thanhba123
Tổng số bài gửi : 16 Join date : 28/06/2009
| Tiêu đề: Salad măng tây dâu Sat Aug 22, 2009 7:55 pm | |
| Salad măng tây dâu
Nguyên liệu
200g măng tây 200g dâu tươi 100g mì Ý 2 thìa súp dầu ô-liu 2 thìa súp giấm balsamic 1 thìa síp nước cốt chanh 1/4 thìa cà-phê muối 1 thìa cà-phê đường 1/2 thìa cà-phê lá thơm khô, dầu ăn Thực hiện Luộc chín mì Ý, xả qua nước lạnh, để ráo, cho một ít dầu ăn vào xốc đều để mì không bị dính. Măng tây tước bỏ phần xơ già ở gốc, thái khúc, chần sơ qua nước sôi đến khi gần chín. Dâu rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hòa tan nước cốt chanh với giấm balsamic, dầu ô-liu, muối, đường. Cho lá thơm khô vào chảo, chang cho dậy hương thơm.Xếp mang tây, mì Ý, dâu ra đĩa, rưới sốt dầu giấm, rắc một ít lá thơm khô vào, trộn đều trước khi dùng. Mách bạn Gia giảm lượng đường, muối để sốt dầu giấm vừa theo khẩu vị của bạn. Tuy nhiên không nên quá ngọt vì sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của giấm balsamic. | |
|